Flußhecht frisch - Esox lucius Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 29 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	344 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	97 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 12 %) 12 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	910 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.110 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	910,00	1.109,76
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	85 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.951 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.750 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4.573 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	293 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	183 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	7,32
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,10
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,4 µg (≈ 61 %) 61 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.800 µg (76 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	4.634 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	91 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	122 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	371 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	215 mg (≈ 31 % NW) 31 %	262 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	200 mg	244 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	615 µg (≈ 5 % NW) 5 %	750 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	665 µg (≈ 8 % NW) 8 %	811 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	98 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.385 mg	11.445 mg
Isoleucin	736 mg (≈ 49 % NW) 49 %	898 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.896 mg (≈ 65 % NW) 65 %	2.312 mg (≈ 79 %) 79 %	2.925 mg
Lysin	1.730 mg (≈ 77 % NW) 77 %	2.110 mg (≈ 94 %) 94 %	2.250 mg
Methionin	515 mg (≈ 66 % NW) 66 %	628 mg (≈ 81 %) 81 %	780 mg
Phenylalanin	662 mg (≈ 214 % NW) 214 %	807 mg (≈ 260 %) 260 %	310 mg
Threonin	773 mg (≈ 69 % NW) 69 %	943 mg (≈ 84 %) 84 %	1.125 mg
Tryptophan	129 mg (≈ 43 % NW) 43 %	157 mg (≈ 52 %) 52 %	300 mg
Tyrosin	552 mg (≈ 29 % NW) 29 %	673 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Valin	754 mg (≈ 39 % NW) 39 %	920 mg (≈ 47 %) 47 %	1.950 mg
Arginin	1.178 mg	1.437 mg
Histidin	276 mg (≈ 37 % NW) 37 %	337 mg (≈ 45 %) 45 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.214 mg	1.480 mg
Asparaginsäure	1.490 mg	1.817 mg
Cystein	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	224 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Glutaminsäure	3.680 mg	4.488 mg
Glycin	497 mg	606 mg
Prolin	515 mg	628 mg
Serin	699 mg	852 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	160 mg	195 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	24 mg	29 mg
Pentadecansäure	4 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	96 mg	117 mg
Heptadecansäure	17 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	188 mg	229 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	83,00	101,22
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	77,00	93,90
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	19,51
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	12,00	14,63
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	247 mg	301 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	36,00	43,90
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	45,00	54,88
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	8,00	9,76
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	90,00	109,76
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	36,00	43,90
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	1,22
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,22
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	36,59
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	70 mg	85 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	1,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe